Se acercan las Navidades, y hoy os traigo una receta y un patrón perfectos para estas fechas, una ensalada de champiñones suuuper original y el patrón de una estrella de ganchillo, que podéis utilizar de decoración para el árbol de Navidad o como un posavasos más original.
Siempre he cocinado «a ojo»… como mi abuela, así que espero que os aclaréis con las cantidades.
¡Las dos cosas son super fáciles de hacer!
Ingredientes:
- Una bandeja de champiñones: os recomiendo que los compréis enteros y los cortéis vosotr@s pero, si tenéis mucha prisa, siempre podéis comparar una bandeja de las que ya vienen cortados.
- Vinagre de manzana
- Sal
- Trufa: con dos o tres trozos es suficiente
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Cortar los champiñones en láminas
- Ponerlos en una fuente e ir cubriéndolos con el vinagre de manzana, poco a poco. El truco está en moverlo co las manos. Si lo haces con cubiertos no funciona 😉
- No pongáis el vinagre de golpe, hacedlo poco a poco e ir probándolos para ver si os gusta con más, e ir añadiendo
- Salpimentar
- Poner un chorrito de aceite de oliva y seguir removiendo con las manos
- Lo último, poner las trufas cortadas en trozos muy pequeños o ralladas con un rallador
¡Y listo! eso sí, esta receta se tiene que servir al momento, no podéis hacerla con antelación y guardarla porque no quedará bien.
Y el patrón de la estrella:
Os recomiendo utilizar algodón y uno gordito, para tejer con un ganchillo de 6mm.
- Hacer 5 cadenetas y unir con un punto raso para formar un círculo
- Hacer 1 cadeneta de altura y 7 puntos bajos en el circulo de cadenetas, unir con un punto raso
- Hacer 2 cadenetas de altura y repetir esto dentro del circulo de la vuelta anterior: punto alto, cadeneta, punto alto… 10 veces
- Hacer 2 cadenetas de altura y repetir hasta el final de la vuelta: 7 cadenetas y punto raso en la cadeneta de la vuelta anterior para formar un círculo
- Hacer dos cadenetas de altura y repetir hasta el final de la vuelta: 5 puntos altos en el siguiente círculo de la vuelta anterior, 5 cadenetas y enganchar con un punto raso en el siguiente círculo, repetir hasta acabar la vuelta y unir con un punto raso para cerrar ese círculo
- ¡Ahora llegan los picos de la estrella!… hacer 2 cadenetas de altura, y repetir hasta el final de la vuelta: 3 cadenetas, punto raso, 3 cadenetas, punto raso en las cadenetas de la vuelta anterior, 2 cadenetas y punto raso en las cadenetas de la vuelta anterior
¡Espero haberme explicado!
Mandadme fofos si hacéis alguna de las dos cosas o las dos.
Besos y feliz finde,
Sandra